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Los platos típicos de Vilches son: 

·         Los parpajotes

·         Las migas

·         Los "Harapos" (liebre, harina, tomate, aceite, pimentón y cebolla)  

·         El Encebollao" (tomate, cebolla, bacalao y aceite) 

·         La Camuña"( guiso de liebre con patatas)

·         Rosquillos, borrachuelos y flores en Semana Santa.

·         Gachas dulces para el Día de Todos los Santos.

·         Hornazos y pan con matalauva en San Gregorio.